果蔬漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想裝置☁▩•，分帶式果蔬漂燙機◕▩、帶式過熱蒸汽燙機及滾筒式果蔬漂燙機三類₪✘₪◕。

　　透過本機☁▩•，制止了果蔬中酶的活性☁▩•，以保持果蔬特有的鮮活色澤☁▩•，散發蔬菜的青臭氣並保留香味☁▩•，增進細胞的柔軟性☁▩•，利於水份蒸發☁▩•，為下道烘乾脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎₪✘₪◕。

　　果蔬漂燙機應用領域◕▩│☁：

　　主要用於果實◕▩、根莖類蔬菜及胡蘿蔔◕▩、蘆筍◕▩、蘑菇◕▩、水果片等易碎產品的漂燙殺青☁▩•，是速凍◕▩、脫水◕▩、凍乾等預處理加工*的漂燙裝置₪✘₪◕。

　　1.採用不鏽鋼網帶具有強度高◕▩、伸縮性小◕▩、不易變形◕▩、易保養◕▩、操作維護方便等特點☁▩•，與目前土法(殺青池)相比勞動強度低☁▩•，人力少☁▩•，自控化程度高₪✘₪◕。

　　2.溫度可在98內自動調控☁▩•，上下層水溫差較小☁▩•，產品質量容易控制₪✘₪◕。蔬菜在池內根據工藝要求先漂燙然後透過輸送帶傳送至冷卻池進行冷卻達到殺青的效果₪✘₪◕。是蔬菜食品加工行業的理想裝置₪✘₪◕。

　　問◕▩│☁：果蔬漂燙機有什麼優勢·✘╃↟？

　　解答◕▩│☁：據瞭解☁▩•，市面上的果蔬漂燙機具有快速殺青☁▩•，抑酶護色及時脫水冷卻☁▩•，一次性完成等優勢☁▩•，使果蔬保持原有的自然色澤₪✘₪◕。與此同時☁▩•，果蔬漂燙機能夠制止果蔬中酶的活性☁▩•，以保持果蔬特有的鮮活色澤以及原有的果蔬香氣☁▩•，增進果蔬細胞的柔軟性☁▩•，有利於水分的蒸發☁▩•，為下道生產加工工序的工藝要求奠定良好的基礎₪✘₪◕。

　　問◕▩│☁：帶式過熱蒸汽燙機的供熱能源是鍋爐嗎☁▩•，會汙染環境嗎·✘╃↟？

　　解答◕▩│☁：市場上的過熱蒸汽燙機大多集熱燙◕▩、冷卻於一體☁▩•，並且配備了過熱蒸汽發生爐☁▩•，不需要鍋爐裝置☁▩•，這樣在一定程上起到節能環保的效果₪✘₪◕。目前☁▩•，該漂燙流水線已經廣泛應用於水果◕▩、根莖類蔬菜◕▩、胡蘿蔔◕▩、蘆筍◕▩、蘑菇◕▩、花生果◕▩、雞爪等產品的漂燙殺青☁▩•，並在果蔬生產加工工序中發揮著重要的作用₪✘₪◕。

　　問◕▩│☁：蔬菜果蔬漂燙機使用效果怎麼樣·✘╃↟？

　　解答◕▩│☁：一般來說☁▩•，蔬菜果蔬漂燙機採用蒸汽加熱和導熱油加熱兩種方式☁▩•，具有加熱☁▩•，冷卻兩部分組成☁▩•，是集加熱◕▩、冷卻於一體☁▩•，同時其執行電機採用可調擺線減速電機☁▩•，執行速度平穩可調☁▩•，增加了電機的使用壽命☁▩•，速度可調☁▩•，滿足各種產品對加工工藝時間的要求₪✘₪◕。另外☁▩•，透過果蔬漂燙機制止了果蔬中酶的活性☁▩•，有效地保持物料原有的鮮活色澤☁▩•，以免影響後續的生產加工₪✘₪◕。